Back when I was 19 and in my first year of post secondary, I had cheesy potatoes, cheese and crackers, nachos, cheese with my salt and vinegar chips—you name it. Everything I ate had cheese.
But unfortunately, as you grow older your body can’t handle the same high-fat diet you use to put it through. Even though I am only 23, my body can’t recover after eating cheese.
I feel the grease running through my body and skin. It’s physically draining. It makes me instantly regret my decision every time.
I had a weakness for nachos and use to justify my nacho binge eating with the fact that I added a bunch of vegetables. But I still was ashamed of my inability to have any willpower to stop myself.
Thankfully, a friend gave me a recipe for a vegan nacho dip. It’s been a game changer for me!
In celebration of the long weekend, I wanted to share two of my favourite dishes: vegan nacho dip and organic guacamole. I make these for any social gathering with my family and friends and they’re always a hit. These dishes have room for customization and are fun to experiment with. I personally enjoy mixing both dishes together on my chips to have the ultimate nacho experience.
Vegan Nacho Dip Ingredients:
Vegan Cheese Sauce
1 cup of raw organic cashews
1 cup of organic carrots; peeled and chopped
2 tablespoons nutritional yeast
2 tablespoons organic lemon juice
1 clove organic garlic; minced
1 teaspoon salt
¾ teaspoon chili powder
½ teaspoon onion powder
¼, or ½, or ¾ teaspoon cayenne pepper
- (¾ teaspoon is very spicy!!)
Vegan Dip Sauce
1 cup organic marinara sauce (I prefer to have chunky marinara!)
1 cup organic sweet onion; chopped
3 handfuls organic spinach; chopped
2 organic green onions; chopped
½ cup organic corn chips; crushed (optional)
Directions:
- Soak cashews in water and cover for at least 2 hours, then drain and rinse
- Preheat oven to 400
- Lightly grease a 2-quart casserole dish
- Boil chopped carrots for 5 minutes, or until easily pierced with a fork
- Blend cashews and carrots until creamy and smooth
- Combine yeast, lemon juice, garlic, salt, chili powder, onion powder, cayenne powder and 2/3 cup of water to the blender and mix. More may be needed if the mixture is not blending thoroughly, so splash in extra water until the mixture blends properly
- Pour blender mixture into a large bowl and mix in marinara sauce, chopped onion and spinach.
- Pour mixture into a casserole dish and even out
- Sprinkle crushed chips if desired – I prefer to eat the dip with corn chips and find sprinkling them on the dip is a bit too much!
- Bake for 30 minutes
- Garnish with green onion
- Serve with corn chips or crackers
To reheat this dish: heat oven to 400 for only 15 to 20 minutes
Organic Guacamole
4 organic avocados; chopped or blended
3 organic roma tomatoes; finely chopped
1 organic onion; finely chopped
1 organic lime
1 organic jalapeno; finely chopped
Cilantro (optional)
Directions
- Chopped all ingredients and mix or blend avocado alone and mix with chopped vegetables
- Squeeze the juice from the lime – The lime is my favorite. Sometimes if I’m not satisfied I add in another half a lime! It adds a great fresh flavor.
- Serve with chips
These dishes are great for social gatherings, poolside/lakeside, or watching the Blue Jays game. Non-vegans will be amazed with how good these dishes are, especially how cheese tasting the nacho dip is. I’m happy to report that I’m back to binge eating nachos but I’m left without the guilty feeling of ruining my progress - ain’t nobody got time for that!
37 comments
Wow, these vegan summer dips look amazing! I love how versatile and fresh vegan recipes can be. Speaking of great flavors, if you’re ever in Jogja, you should definitely explore the kuliner jogja scene—there are some incredible vegan options that rival these dips!
https://podjokjogja.com/
https://faster.com.vn/voi-rua-bat/
Hướng dẫn chọn thiết bị nhà bếp như: bếp từ, máy hút mùi, lò nướng, khóa điện tử, máy rửa bát, … từ các thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam với giá cả tốt nhất. Đầu tiên, chúng ta chọn ra 10 thương hiệu hàng đầu về thiết bị bếp. Top 10 thương hiệu thiết bị nhà bếp tốt nhất tại Việt Nam dựa trên các tiêu chí như: Nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất, giá cả hợp lý, chất lượng tốt, chế độ bảo hành dài hạn từ 02 năm trở lên, dịch vụ sau bán hàng tốt, không có phốt, đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của người nội trợ, có dải sản phẩm thiết bị nhà bếp phong phú tính năng đa dạng nhất. Đó chính là:
1. Hãng Chefs
2. Hãng Faster
3. Hãng Giovani
4. Hãng Eurosun
5. Hãng Spelier
6. Hãng Lorca
7. Hãng Canzy
8. Hãng Konox
9. Hãng Cata
10. Hãng Demax
Chỉ cần tham khảo 10 thương hiệu này, bạn sẽ chọn được các thiết bị nhà bếp ưng ý, đẹp, đầy đủ tiện nghi với chi phí cực kì hợp lý.
Top 10 thương hiệu thiết bị nhà bếp tốt nhất tại Việt Nam là sự kiện do Liên hiệp ngành Bếp Việt Nam tổ chức, có sự góp mặt của các đơn vị lớn trong ngành.
Top 10 thương hiệu thiết bị nhà bếp tốt nhất tại Việt Nam dựa trên các tiêu chí như: Nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất, giá cả hợp lý, chất lượng tốt, chế độ bảo hành dài hạn từ 02 năm trở lên, dịch vụ sau bán hàng tốt, không có phốt, đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của người nội trợ, có dải sản phẩm thiết bị nhà bếp phong phú tính năng đa dạng nhất. Đó chính là:
1. Chefs
2. Faster
3. Giovani
4. Eurosun
5. Spelier
6. Lorca
7. Canzy
8. Konox
9. Cata
10. Demax
Chỉ cần tham khảo 10 thương hiệu này, bạn sẽ có một căn bếp ưng ý, đẹp, đầy đủ tiện nghi với chi phí cực kì hợp lý.
Top 10 thương hiệu thiết bị nhà bếp tốt nhất tại Việt Nam là sự kiện do Liên hiệp ngành Bếp Việt Nam tổ chức, có sự góp mặt của các đơn vị lớn trong ngành.
Top 10 thương hiệu thiết bị nhà bếp tốt nhất tại Việt Nam dựa trên các tiêu chí như: Nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất, giá cả hợp lý, chất lượng tốt, chế độ bảo hành dài hạn từ 02 năm trở lên, dịch vụ sau bán hàng tốt, không có phốt, đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của người nội trợ, có dải sản phẩm thiết bị nhà bếp phong phú tính năng đa dạng nhất. Đó chính là:
1. https://chefsvietnam.vn/
2. https://faster.com.vn/
3. https://giovani.vn/
4. https://euro-sun.vn
5. https://showroomspelier.vn
6. https://lorcavietnam.vn
7. https://bepcanzy.vn
8. https://chauvoikonox.vn
9. https://showroomcata.vn
10. https://khoadientudemax.vn
Chỉ cần tham khảo 10 thương hiệu này, bạn sẽ có một căn bếp ưng ý, đẹp, đầy đủ tiện nghi với chi phí cực kì hợp lý.
https://bep365vinh.vn/uu-dai-sieu-hap-dan-cung-mitsubishi-cleansui-voi-chuong-trinh-khoang-lanh-song-xanh/
https://bep365vinh.vn/uu-dai-dac-biet-thang-7-may-rua-bat-eurosun-don-quoc-khanh-2-9/
https://bep365vinh.vn/tuyen-nhan-vien-content-marketing-luong-12tr-doanh-so/
https://bep365vinh.vn/tuyen-dung/
https://bep365vinh.vn/tuyen-dung-nhan-vien-marketing-luong-12-18tr-doanh-so/
https://bep365vinh.vn/tuyen-dung-nhan-vien-kinh-doanh-cac-tinh-mien-bac-luong-15tr-25tr/
https://bep365vinh.vn/tuyen-dung-nhan-vien-ke-toan-noi-bo-lam-viec-tai-ha-noi/
https://bep365vinh.vn/track-your-order/
https://bep365vinh.vn/top-lo-nuong-ket-hop-vi-song-chat-luong/
https://bep365vinh.vn/top-dia-chi-mua-lo-nuong-chinh-hang-gia-re-tai-vinh-nghe-an/
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-mecca
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/home
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-jedaah-elhamdniah
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-yanbu
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-najran
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-Jizan
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/jazan
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/taif
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/moversjeddah
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-abha
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elahsa
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elkhobar
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elkharj
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elmadina-elmnowara
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-eljubail
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elqassim
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-hafrelbatin
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-elbaha
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-jeddah
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-dammam
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-taif
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-burydah
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-tabuk
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-hail
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-khamis-mushait
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/movers-rabigh
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/madina
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/mecca
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/dammam
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/jeddah
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/ahsa
https://sites.google.com/view/movers-riyadh/cleaning-mecca